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あのお酒とコラボしたチョコからマカロンまで全部生チョコ。行列のできる鎌倉「ca ca o」

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鎌倉小町通りにある本店のほか、NEWoMan新宿、ルミネ新宿に直営店を構えるチョコレート専門店「ca ca o(カカオ)」は、日本ならではの繊細な味わいのチョコレートにファンが多い人気店。口どけが良く香り豊かな生チョコレートをベースにしたスイーツの数々は、心とろけるおいしさです。

「カカオ」で作られる生チョコレートは「アロマ生チョコレート」と呼ばれています。その名のとおり、フルーティーでスパイシー、そしてほんのりナッツのようなカカオの奥深い香りが特徴です。この香りを追求するために、代表の石原さん自ら・・・

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